Guten Appetit!
Man ist was man is(s)t und man ist wie man is(s)t… Romantische Dinner bei Kerzenschein, Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen, Tagungen oder Treffen mit Freunden, unser Haus bietet viele historische Räumlichkeiten für (fast) jeden Anlass:
- viele kleine Separeés mit kunstvoll bleiverglasten Fenstern
- uriger Gewölbekeller mit knisterndem Feuer im offenen Kamin
- lichtdurchflutetes Atrium
- Hochzeitszimmer mit historischer Wand- und Deckentäfelung
- eine Tagungs- und Bankettetage im 1. Obergeschoss
- große Terrasse im Innenhof – unsere grüne Oase inmitten der historischen Altstadt
- Raucherlounge in der „Wöhler-Passage“
- gemütliche Weinhandlung mit sich anschließenden Wein- und Probierstuben
Wir arrangieren und organisieren Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.
Speisekarte
Wöhler Menü
Aperitifempfehlung
“Wöhler Spritz”
Spritzige Mischung aus Riesling vom Weingut Bruker/Württemberg, einem Hauch von Mango und Sprudel.
Wenig Alkohol, viel Genuss! 7,50 €
PAMPELLE®
Die Franzosen haben das perfekte Wort für den Moment zwischen Sonnenuntergang- und Mondaufgang, L’Apero. Und den perfekten Drink dafür. Handgefertigt am Ufer des Flusses Charente ist PAMPELLE® ein einzigartiger Auszug natürlicher Zutaten: Eine Mazeration von Zitrusschalen, feinste Eau de Vie zusammen mit der Ruby Red Grapefruit von der Mittelmeerinsel Korsika.
Pampelle / Tonic 0,2 l 8,00 €
Pampelle /Prosecco 0,2 l 8,50 €
Canonita Spritz
Die sorgfältig hergestellte Essenz der hocharomatischen Canoneta- Orange wird mit Weißwein vermischt und mit einer geheimen Auswahl von mallorquinischen Kräutern verfeinert.
Canonita/ Tonic 0,2 l 7,50 €
Canonita/Prosecco 0,2 l 8,00 €
Vorspeise
Süppchen & Praline im Speckmantel vom Spargel
Kräuter-Espuma/Kresse
9,50 €
Hauptgericht
Lammsteakhüfte – sous vide –
Jus/Rübchen aus dem Ofen/Haselnuss
Selleriepüree Kräuter/Pilzkrokette
29,50 €
Dessert
Tages-Sorbet mit Beeren/Baiser
und spritzigem Sekt aufgegossen
7,50 €
3-Gang-Menü p.P. 44,50 €
Spargelzeit bei uns im „Weinhaus Wöhler“
Süppchen & Praline im Speckmantel vom Spargel
Kräuter Espuma/Kresse
9,50 €
Filet vom Zander & „Beelitzer“ Spargel
Sauce Hollandaise/250 gr. Spargel
Petersilienkartoffeln
29,50 €
„Beelitzer“ Spargel & Kartenschinken
Sauce Hollandaise/250 gr. „Beelitzer“ Spargel
Petersilienkartoffeln
25,50 €
Sommerlicher Spargel & Erdbeersalat
Cremiger Burrata/bunter Salat/Avocado
Hausdressing/Pita-Brot
16,00 €
Kalbsschnitzel & „Beelitzer“ Spargel
Sauce Hollandaise/250 gr. „Beelitzer“ Spargel
Zitrone/Petersilienkartoffeln
31,50 €
„Beelitzer“ Spargel
Sauce Hollandaise/220 gr. „Beelitzer“ Spargel
Petersilienkartoffeln
19,50 €
Mittagstisch (von 11:30 - 16:00)
Vorweg
Fruchtiges Tomatensüppchen
mit Kräutern/Pittabrot
6,50 €
Hauptgerichte
Rinderroulade „Weinhaus Wöhler“
(gefüllt mit Backpflaume/Speck/Gewürzgurke/Zwiebel/Senf)
Jus/Speckbohnen/cremiger Kartoffelstampf
28,50 €
Back-Camembert & Bunter Salat
Kleine Camemberts gebacken/gefüllte Paprika/Tomaten/Preiselbeeren
Himbeerdressing/warmes Pita-Brot
14,90 €
Currywurst „Weinhaus Wöhler“
Fruchtige Currysauce/Kartoffelsalat
oder Pommes Frites
10,90 €
Folienkartoffel mit Kräutercreme & Graved Lachs
Bunter Salat/Tomate/Gurke/Mais/Paprika
16,90 €
Klopse nach „Königsberger“ Art
Feine Kapernsauce/Kartoffelstampf
Rote-Bete-Salat
15,90 €
Zwei Matjes-Filet
Remoulade/Bunter Salat Tomate/Gurke
Mais/Paprika/Ofenkartoffel/Kräutercreme
16,90 €
Pasta des Tages
Kräuter Pesto/Kirschtomaten/Grana Padano
Frischer Pfeffer/Pflücksalat
14,90 €
Tages-Dessert
Frisch gebackene Apfel-Tartelette & Vanille Eis
Staubzucker/Schlagrahm
8,90 €
Suppen
Süppchen & Praline
im Speckmantel vom Spargel Kräuter-Espuma/Kresse
9,50 €
Vorspeisen und was kleines
„Wöhlers Vorspeisenbrett“
Gebeizter Lachs/Roastbeef/Grillgemüse Oliven
Burrata/Dip/Brotkorb
16,00 €
Ziegenkäse & Feige gebacken – Honig & Rosmarin –
Rote Bete Carpaccio/geröstete Walnusskerne Himbeerdressing/Pflücksalat/Pita-Brot
13,50 €
Hausgebeizter Lachs
Feigen-Senfsauce/Avocado
Pflücksalat/Pita-Brot
13,50 €
Kleine Back-Camenbert & bunter Salat
gefüllte Paprika/Tomaten/Grillgemüse
Preiselbeeren/Himbeerdressing/Pita-Brot
14,90 €
Sommerlicher Spargel & Erdbeersalat
Cremiger Burrata bunter Salat/Avocado
Hausdressing/Pita-Brot
18,50 €
Brotkorb & Kräuterbutter
5,00 €
Für den Kleinen Hunger
Rosa Roastbeef – kalt aufgeschnitten –
auf geröstetem Weizenbrot
Remoulade Gewürzgurke/Salat
16,90 €
Pasta des Tages & cremiges Spargelragout
Kirschtomate/frische Kräuter
Grana Padano/Pflücksalat
16,90 €
Hausgebeizter Lachs & Ofenkartoffel
mit Kräutercreme bunter/Tomate
Gurke/Mais/Paprika
16,90 €
Fleischgerichte
Lammsteakhüfte – sous vide –
Jus/Rübchen aus dem Ofen/Haselnuss
Selleriepüree Kräuter/Pilzkrokette
29,50 €
Das Beste vom Schwein
Rosa Filet/geschmortes Bäckchen/krosser Bauch
Jus/Spitzkohl/Wurzelgemüse/Kartoffelgratin
28,50 €
Kalbsleber – klassik –
Jus/gebratenes Apfel-Zwiebelgemüse
cremiger Kartoffelstampf
24,50 €
Zarter Braten von der Rinderwade
– langsam über Nacht geschmmort –
Jus/Speckbohnen/Röstzwiebeln
cremiger Kartoffelstampf
24,50 €
Rinderroulade „Weinhaus Wöhler“
(gefüllt mit Backpflaume/Speck/Gewürzgurke/Zwiebel/Senf)
Jus/Speckbohnen/cremiger Kartoffelstampf
28,50 €
„Himmel & Erde“
Jus/gebratene Blutwurst/Röstzwiebeln Apfel-Sauerkraut
cremiger Kartoffelstampf
24,50 €
Kaninchenrücken im Wirsingmantel
Jus/Rübchen aus dem Ofen/Haselnuss
Selleriepüree Pilzkrokette
29,50 €
Tomahawk-Kotelett vom Duroc Schwein (ca. 450 gr.)
mit feiner BBQ-Schwarzbiernote
| mit Ofenkartoffel und Kräutercreme | 30,00 € |
| mit Pommes | 29,50 € |
| mit kleiner Salat-Bowl | 30,00 € |
| mit Kartoffelgratin | 29,50 € |
Extra:
Beilagenwechsel: 1,50 €
Fisch
Zanderfilet „Himmel & Erde“
Gebratene Blutwurst/Apfel-Sauerkraut
cremiger Kartoffelstampf
27,50 €
Gebratenes Filet vom Petersfisch
Hummer-Cognacsauce Spitzkohl
cremiger Kartoffelstampf
27,50 €
Vegetarisch und Salate
Gefüllte Kartoffe-Topfennudeln
Spinat-Käsesauce/Grana Padano
geschmolzene Tomaten/Pflücksalat
22,50 €
Gebackener Blumenkohl-Käsestern & bunter Salat
Gefüllte Paprika/Tomaten/Grillgemüse
Himbeerdressing Pita-Brot
19,50 €
Desserts
Sanddorn-Honig-Mousse im Schokomantel
Cranberry-Kompott/Salted Karamell-Eis
Praline
9,50 €
Cheesecake
marinierte Erdbeeren/cremiges Schokoladeneis
9,50 €
Creme Brulée mit Tonkabohne
mit marinierten Waldbeeren
8,00 €
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Amarena-Kirschen/Schlagrahm
8,00 €
Tages-Sorbet
mit Beeren/Baiser und
spritzigem Sekt aufgegossen
8,00 €
Espresso & Vanilleeis
6,00 €
Bitte wählen Sie aus unserem Eissortiment:
Kugel Sorbet Cassis
3,50 €
Kugel Vanille/Schokoladen-Minzeis
2,90 €
Sahne
1,00 €
Variation feiner Käsespezialitäten
Mimolette / Husumer / Weinkäse
Fruchtkonfit / Butter / Brot
16,00 €
Unsere Weinempfehlung zu den Käsespezialitäten
2017er Beerenauslese Cuvee von Kracher
Welschriesling/Chardonnay Burgenland/Österreich
In der Nase weißer Pfirsich und Honigmelone, am Gaumen Steinobst, Mandarinen, Zitrusfrucht, reifer gelber Pfirsich, elegante Säurestruktur, sehr langer, frischer Abgang.
Gerichte für Kinder (bis 12 Jahre)
Hähnchen-Filet
„Crossis“/Gemüse/Pommes Frites
12,50 €
Bandnudeln & Tomatensauce
GranaPadano
9,50
Pommes Frites
Ketchup & Mayonaise
6,00 €
Liebe Kinder,
gerne servieren wir Euch auch weitere Gerichte dieser Speisekarte als Kinderportion!
Unsere Servicemitarbeiter helfen Euch gerne bei der Auswahl!
Öffnungszeiten
| Montag | Ruhetag |
| Dienstag | 17:30 - 22:00 Uhr |
| Mittwoch | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Donnerstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Freitag | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Samstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
| Sonntag | Ruhetag |
| Montag | Ruhetag |
| Dienstag | 17:30 - 22:00 Uhr |
| Mittwoch | 12:30 - 22:00 Uhr |
| Donnerstag | 12:30 - 22:00 Uhr |
| Freitag | 12:30 - 22:00 Uhr |
| Samstag | 12:30 - 22:00 Uhr |
| Sonntag | 12:30 - 14:30 Uhr |
Angebote
Individuelle Angebote
Gern stellen wir auch ein Arrangement nach Ihren ganz persönlichen Wünschen zusammen. Ideal auch zum Verschenken per Gutschein.
- Weinverkostungen
- Candle-Light-Dinner
- Stadtführungen und Stadtrundfahrten
- Picknick
- Schiffsrundfahrten auf dem Schweriner See
- Karten für Theaterveranstaltungen
Angebote
am 10.03.2023
Vier-Gang-Menü
mit moderierter Weinbegleitung
Das Menü bieten wir wahlweise mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch an.
Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend in historischer Atmosphäre bei einem exklusiven 4-Gang-Menü und wunderbaren Weinen.
59,- EUR pro Person
Gespielte Lesung in drei Gängen
Erdrosseln, vergiften, erstechen… was ist diesmal die Todesursache?
Der Kommissar findet es heraus.
Und Sie können helfen!
am 30.03.2023
69,- EUR pro Person
Galerie
- alle
- Restaurant
- Gewölbe
- Garten
- Menüs
Kontakt