Guten Appetit!
Man ist was man is(s)t und man ist wie man is(s)t… Romantische Dinner bei Kerzenschein, Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen, Tagungen oder Treffen mit Freunden, unser Haus bietet viele historische Räumlichkeiten für (fast) jeden Anlass:
- viele kleine Separeés mit kunstvoll bleiverglasten Fenstern
- uriger Gewölbekeller mit knisterndem Feuer im offenen Kamin
- lichtdurchflutetes Atrium
- Hochzeitszimmer mit historischer Wand- und Deckentäfelung
- eine Tagungs- und Bankettetage im 1. Obergeschoss
- große Terrasse im Innenhof – unsere grüne Oase inmitten der historischen Altstadt
- Raucherlounge in der „Wöhler-Passage“
- gemütliche Weinhandlung mit sich anschließenden Wein- und Probierstuben
Wir arrangieren und organisieren Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.
Speisekarte
Wöhler Menü
Aperitifempfehlung
“Wöhler Spritz”
Spritzige Mischung aus Riesling vom Weingut Bruker/Württemberg, einem Hauch von Mango und Sprudel.
Wenig Alkohol, viel Genuss! 6,50 €
PAMPELLE®
Die Franzosen haben das perfekte Wort für den Moment zwischen Sonnenuntergang- und Mondaufgang, L’Apero. Und den perfekten Drink dafür. Handgefertigt am Ufer des Flusses Charente ist PAMPELLE® ein einzigartiger Auszug natürlicher Zutaten: Eine Mazeration von Zitrusschalen, feinste Eau de Vie zusammen mit der Ruby Red Grapefruit von der Mittelmeerinsel Korsika.
Pampelle / Tonic 0,2 l 8,00 €
Pampelle /Prosecco 0,2 l 8,50 €
Canonita Spritz
Die sorgfältig hergestellte Essenz der hocharomatischen Canoneta- Orange wird mit Weißwein vermischt und mit einer geheimen Auswahl von mallorquinischen Kräutern verfeinert.
Canonita/ Tonic 0,2 l 7,50 €
Canonita/Prosecco 0,2 l 8,00 €
Vorspeise
Hausgebeizter Lachs
Feigen-Senfsauce/Pflücksalat/Brot
14,50 €
Hauptgericht
Geschmorte Hirschbäckchen
Steinpilzsauce/Preiselbeeren
Rosenkohl/Semmelknödel
28,50 €
Dessert
Cassis-Sorbet mit Beeren/Baiser
und spritzigem Sekt aufgegossen
7,50 €
3-Gang-Menü p.P. 45,50 €
NEU: Mittagstisch (Mo. - Fr.)
Wöchentlich wechselnder Mittagstisch
Suppen
Steinpilzsüppchen
Trüffelschaum/Gartenkresse
9,90 €
Kartoffel-Käse-Suppe
Speckpflaume/Gartenkresse
9,20 €
Vorspeisen und was kleines
Carpaccio vom Rinderfilet
Grana Padano/Pflücksalat/gebratene Steinpilze
16,00 €
Geflämmter Ziegenfrischkäse – Honig –
Kürbisterrine /geröstete Nüsse
Pflücksalat Cranberry-Apfel-Chutney/Brot
14,50 €
Hausgebeizter Lachs
Feigen-Senfsauce/Pflücksalat/Brot
14,50 €
Winterliche Wildkräuter- und Blattsalate
Tomate/Gurke/Paprika/Mais
geröstete Nüsse/Radieschen
Granatapfelkerne/Hausdressing
klein 9,50 €
groß 16,60 €
Brotkorb & Entenschmalz
6,50 €
Brotkorb
4,00 €
Für den Kleinen Hunger
Hausgemachte Frikadelle
Rahmchampignons/frische Kräuter/Pommes
14,90 €
Pasta des Tages
Rahmchampignons/frische Kräuter/Grana Padano Remoulade/Zitrone/Kartoffelsalat
14,90 €
Matjes-Filet
Auf Schwarzbrot/Kräutercreme
Kleiner bunter Salat/Tomate/Gurke
Mais/Paprika
14,90 €
Folienkartoffel mit Kräutercreme
Kleiner Salat/Tomate/Gurke/Mais/Paprika
13,90 €
Fleischgerichte
Geschmorte Gänsekeule
Jus/Esskastanien
Apfelrotkohl/Kartoffelkloß
28,50 €
Rinderroulade „Weinhaus Wöhler”
(gefüllt mit Backpflaume/Speck
Gewürzgurke/Zwiebel/Senf)
eigene Sauce/Apfelrotkohl/Kartoffelkloß
28,50 €
Hirschrücken – Kräuterkruste –
Jus/Preiselbeeren/Wirsing
glasiertes Gemüse/Kartoffelgratin
32,50 €
Kaninchenkeule – geschmort –
Jus/glasiertes Gemüse/Kartoffelgratin
25,50 €
Geschmorte Hirschbäckchen
Steinpilzsauce/Preiselbeeren
Rosenkohl/Semmelknödel
28,50 €
Zwei Königsberger Klopse
Kapernsauce/Kartoffel-Stampf
Rote-Bete-Salat
23,50 €
Kalbsleber – rosa –
Jus/gebratenes Apfel-Zwiebelgemüse
Kürbis-Kartoffelstampf
23,50 €
Extra:
Beilagenwechsel: 1,50 €
Fisch
Zanderfilet gebraten
Flusskrebssauce/Wirsingkohl
Rübchen/Kartoffelstampf
29,50 €
Zanderfilet & Garnele – gebraten –
Winterliche Wildkräuter- und Blattsalate
Tomate/Gurke/Paprika/Mais/geröstete Nüsse
Radieschen/Granatapfel/Hausdressing
26,50 €
Vegetarisch und Salate
Steinpilz-Nudeltaschen – getrüffelt –
Steinpilze in Rahm/Grana Padano
geschmolzene Tomaten
bunter Salat
26,00 €
Sellerieschnitzel – ausgebacken –
Cranberry-Apfel-Chutney/Kartoffelstampf
23,50 €
Desserts
Warmer Schokoladenkuchen
Beeren/Schokoladen-Minzeis
11,00 €
Marillen-Knödel im Lebkuchenmantel
Zwetschgenröster/Vanilleeis
11,00 €
Creme Brulée mit Tonkabohne
mit marinierten Waldbeeren
8,00 €
Cassis-Sorbet mit Beeren/Baiser
und spritzigem Sekt aufgegossen
7,50 €
Espresso & Vanilleeis
6,90 €
Bitte wählen Sie aus unserem Eissortiment:
Kugel Sorbet Cassis
3,50 €
Kugel Vanille/Schokoladen-Minzeis
2,90 €
Sahne
1,00 €
Variation feiner Käsespezialitäten
Mimolette / Husumer / Weinkäse
Fruchtkonfit / Butter / Brot
“zu zweit” 18,50 €
“allein” 13,50 €
Unsere Weinempfehlung zu den Käsespezialitäten
2017er Beerenauslese Cuvee von Kracher
Welschriesling/Chardonnay Burgenland/Österreich
In der Nase weißer Pfirsich und Honigmelone, am Gaumen Steinobst, Mandarinen, Zitrusfrucht, reifer gelber Pfirsich, elegante Säurestruktur, sehr langer, frischer Abgang.
Gerichte für Kinder (bis 12 Jahre)
Hähnchen-Nuggets
glasiertes Gemüse/Pommes Frites
10,50 €
Pommes Frites
Ketchup & Mayonaise
7,00 €
Liebe Kinder,
gerne servieren wir Euch auch weitere Gerichte dieser Speisekarte als Kinderportion!
Unsere Servicemitarbeiter helfen Euch gerne bei der Auswahl!
Öffnungszeiten
Montag | Ruhetag |
Dienstag | 17:30 - 22:00 Uhr |
Mittwoch | 11:30 - 22:00 Uhr |
Donnerstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
Freitag | 11:30 - 22:00 Uhr |
Samstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
Sonntag | Ruhetag |
Montag | Ruhetag |
Dienstag | 17:30 - 22:00 Uhr |
Mittwoch | 11:30 - 22:00 Uhr |
Donnerstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
Freitag | 11:30 - 22:00 Uhr |
Samstag | 11:30 - 22:00 Uhr |
Sonntag | 11:30 - 14:30 Uhr ab dem 03.12.2023 |
Angebote
Individuelle Angebote
Gern stellen wir auch ein Arrangement nach Ihren ganz persönlichen Wünschen zusammen. Ideal auch zum Verschenken per Gutschein.
- Weinverkostungen
- Candle-Light-Dinner
- Stadtführungen und Stadtrundfahrten
- Picknick
- Schiffsrundfahrten auf dem Schweriner See
- Karten für Theaterveranstaltungen
Angebote
am 10.03.2023
Vier-Gang-Menü
mit moderierter Weinbegleitung
Das Menü bieten wir wahlweise mit Fleisch, Fisch oder auch vegetarisch an.
Freuen Sie sich auf einen gemütlichen Abend in historischer Atmosphäre bei einem exklusiven 4-Gang-Menü und wunderbaren Weinen.
59,- EUR pro Person
Gespielte Lesung in drei Gängen
Erdrosseln, vergiften, erstechen… was ist diesmal die Todesursache?
Der Kommissar findet es heraus.
Und Sie können helfen!
am 30.03.2023
69,- EUR pro Person
Galerie
- alle
- Restaurant
- Gewölbe
- Garten
- Menüs
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